オトナための食育講座・オリジナルミニツリーで少し早めのクリスマス気分

【ＪＡ宮崎経済連】

　ＪＡ宮崎経済連は11日、九州電力（株）宮崎支社で「オトナのための食育講座～初雪を愉しむ食×農カフェ～」を開きました。同講座は、成人女性を対象に生産者や有識者が「美容と健康」にまつわる講座を行うとともに、旬の食材を使用した料理を楽しんで頂くことを目的としています。
　今年3回目の開催となった今回は「冬」をテーマに開き、一般参加者や生産者含め52人が参加。生産者の講演では、ＪＡ西都でカラーピーマンを生産する鬼塚春菜さんと、ＪＡ児湯でニラを生産する岡本晴美さんがそれぞれの品目の保存方法やオリジナルレシピなどを紹介しました。
　またクリスマスに合わせ、ミニクリスマスツリーのフラワーアレンジメント講座も行われました。参加者同士で互いに作り方を確認しあったり、写真を撮るなどしてアレンジメントを楽しんでいました。
　同講座のメインイベントであるビオカフェ（飲食店）・九州電力（株）宮崎支社とコラボした「1日限定特別ランチコース」では、宮崎牛やカラーピーマン、ニラ、黒皮カボチャなどの県産農畜産物７品を使用したコース料理が振舞われました。アミューズからデザートまで全5品が提供され、参加者らは食事を味わいながら、ナビゲーターの篠原有紀子氏による各品目の「美と健康」にまつわる話に耳を傾けました。
　参加者は「初めて知る情報をたくさん学ぶことができた。オリジナルのミニクリスマスツリーも作ることができ参加してよかった」と話しました。