5年ぶりの復活　大好評です！みそ作り／ＪＡ延岡加工施設　tuiten

【ＪＡ延岡】

　ＪＡ延岡の加工施設「手づくり食の工房tuiten（ツイテン）」でのみそ作りが大好評です。9月下旬にスタートして以降、毎日のように利用があり、11月は予約でいっぱい。現在、同施設の利用はＪＡ女性部員が対象だが、来年2月からは一般にも開放します。
　以前、みそ作りは延岡市農産加工研修センターで行われていたが、施設やボイラー機器の老朽化等により2018年に運営休止となった。このため女性部員を始め多くの市民からみそ加工施設の再開を望む声がＪＡに寄せられていた。これにＪＡが応え、本店敷地内に今年オープンしたグリーンワン店舗内に加工施設を設けた。5年ぶりの復活で、利用者からは喜びの声が相次いでいます。
　さっそく利用した浅野淳子さんは「加工施設の再開を待ち焦がれていた。手作りみそが食べられるなんて最高に幸せ」と満面の笑みでみそ作りに励んだ。
　また「tuiten」は10月16日、UMKテレビ「Oh！宮崎　大地のチカラ」でＪＡ延岡女性部の吉田千穂子部長らが出演し、紹介される予定。
　同施設の利用は予約制。2部制で午前の部は9～12時、午後の部は1～4時。定員は5人以上10人以内。利用料は組合員1人500円。大豆、麹はグリーンワンで有料で用意している。休みは土・日・祝日。